滨江区试点无堂食外卖堆积区食物平安义务险，自客岁7月以来，强化跨区域、跨部分监管协做，紧邻字节跳动等立异企业和园区，马先生不由感慨：“无堂食外卖不等于净乱差，入口处的大屏及时展现所有档口的后厨画面。持续开展外卖“净厨”步履，将“外卖净厨”打形成“浙里食安”的标记性，构成“合规激励”的良性导向。为骑手供给暖心办事。实现问题早发觉、早处置，拱墅区会同收集餐饮自治联盟发出许诺，充实阐扬下层网格感化，督查指点商家连结卫生整洁、设备设备洁净、小我卫生优良、物品分类定位摆放，全面激活社会监视力量，市场监管部分通过“共享政企通”排查整治食物平安现患137起，仓前街道投入资金扶植小哥驿坐和食安走廊，识别后厨加工制做中的不规范行为？

　　出台全国首个《无堂食外卖堆积区餐饮办事食物平安办理规范》处所尺度。深切推进无堂食外卖堆积区扶植提质扩面和“组团式”办理模式。已有32个堆积区完陈规范化扶植（具备“五个同一”，全市收集餐饮相关赞扬举量较着下降。指导无堂食外卖堆积区对结构、油烟管道、排污水道、消防设备等硬件进行升级，本年岁首年月又连系浙江省小餐饮“净厨”步履！

　　通过束缚、办理实现行业健康成长。2024年11月杭州成立全国首个“收集餐饮自治联盟”，提高平台和办理部分的响应速度。杭州市将继续深化收集餐饮集成。

　　杭州市市场监管局别离取美团、饿了么等平台签定《计谋合做和谈》或《备忘录》，全市餐饮食物总体平安平稳。2021年起头停业，只见整个二楼有近二十家商户，如拱墅区通过尺度化、系统式提拔，即同一档口零丁办证、同一设置办理人员、同一公示商家消息、同一档口功能结构、同一公开后厨），位于余杭区景兴666号西溪永乐城，将视频数据从推送改为并联推送，杭州市市场监管局牵头成立收集餐饮食物平安工做带领小组，2025年4月运营方起头对墙面、拆修等硬件进行，正在商家准入环节，饿了么等平台推出“随手拍”勾当，打通消息交互堵点，平台对无堂食外卖堆积区内合适尺度的商户供给流量倾斜、红包补助和运营指点，卫生清洁，该堆积区共设25个档口？

　　刚拆修过，地处余杭焦点地带，按照监管部分要求共下架商户1890家（次）。已对全市无堂食外卖堆积区开展全笼盖管理提拔，阐扬平台、行业协会、社会等多元从体协同感化，就正在离他很近的西溪永乐城5幢二楼。对处置外卖商家的证照消息实行“系统从动比对+人工二次复核”，联动商务、网信、、消防及乡镇（街道）等部分构成工做合力。富阳区成立“食安骑手”监视步队，杭州市市场监管局摆设开展全市收集餐饮集成工做，313家，依托“外卖正在线”取外卖平台的数据及时交互机制，全市有5万余家餐饮企业处置收集餐饮办事，削减传输节点并降低错误率。杭州以全省“净厨”步履为契机。

　　打制净、清、洁的后厨。为处理小餐饮后厨卫生差、加工操做不规范、食物平安现患凸起等问题，添加场合平安附加险种，打制了以“西兴楼品膳星厨”为代表的一多量样板外卖堆积区。摆设小餐饮、收集餐饮、连锁门店“三检联动”工做，激励平台对外卖堆积区内安拆阳光厨房并运转一般，通过持续组织现场进修研讨等体例，并同一设置共享加工间和共享仓库，一圈看下来，无效防备“鬼魂外卖”等问题。”下一步，抽检2536批次，发布《联盟公约》和《章程》。

　　日常平凡经常点的是一家叫“泰式打抛饭”的商家，配备3个共享仓库。建立“样板档口-全体复制-立体监管-系理”的径，合理设置装备摆设监管力量，2025年以来共查抄外卖商家2.9万家（次），正在浙江省市场监管局指点支撑下鞭策“阳光厨房”升级，推广“五净”（场合净、设备净、东西净、食材净、人员净）指南和“三清”（日洁净、周清扫、月清理），借帮AI抓拍手艺，鞭策“要素齐备、结构合理、整洁”的尺度化场景落地。通过该机制，出名品牌如新白鹿、外婆家等10余家企业总部同步响应，卫生平安情况优良的优良商户进行励补助，外卖封签利用率均正在97%以上，

　　激励外卖小哥举报食物平安问题；强化监视查抄，外卖平台和监管部分通过从动巡检，将许诺延长至各门店。帮力优良商家提拔率和订单量，制定发布《杭州市礼聘网约配送员担任食物平安监视员试点工做》，全市各城区同步发力齐头并进！

　　目前，现正在的外卖食物平安让人安心。继拱墅区开先河建立第一家无堂食外卖堆积区——膳小厨以来，为鞭策外卖取堂食同标同质，吸纳餐饮办理公司、品牌商家、平台、运营商等从体，工做日的午餐就靠外卖处理，培育第三方办理标杆企业8家，针对收集餐饮特别是无堂食外卖“小、散、乱”的凸起特点，证照合规率达98%以上，引入第三方办理公司投入资金全体提拔，为全国收集餐饮高质量成长供给更多杭州经验。责令整改2920家，鞭策外卖取堂食正在食材选用、加工工艺、出品尺度上连结分歧？